Гексо́зы — агульная хімічная назва класа шасцівугляродных монацукрыдаў, гэта значыць, монацукрыдаў, агульнай формулай якіх з'яўляецца C6(H2O)6, або C6H12O6. Тыповымі прыкладамі гексозаў з'яўляюцца D-глюкоза, , D-фруктоза, , D-глюказамін.
Яны маюць або альдэгідную ў пазіцыі 1 (альдагексозы), або функцыянальную групу ў пазіцыі 2 (кетагексозы).
Альдагексозы
Альдагексозы маюць чатыры хіральныя цэнтры і, такім чынам, 16 магчымых . З іх толькі 3 трапляюцца ў прыродзе — D-глюкоза, D-галактоза і D-маноза.
Спіс усіх D-альдагексозаў
CH=O CH=O CH=O CH=O | | | | HC-OH HO-CH HC-OH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HO-CH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH | | | | HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH | | | | CH2-OH CH2-OH CH2-OH CH2-OH D- D- D-глюкоза D-
CH=O CH=O CH=O CH=O | | | | HC-OH HO-CH HC-OH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HO-CH HO-CH | | | | HO-CH HO-CH HO-CH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH | | | | CH2-OH CH2-OH CH2-OH CH2-OH D- D- D-галактоза D-
Кетагексозы
Кетагексозы маюць 3 хіральныя цэнтры і, такім чынам, 8 магчымых стэрэаізамераў. З іх у прыродзе трапляюцца толькі 4 D-ізамеры — D-фруктоза, D-псікоза, D-сарбоза і .
Спіс усіх D-кетагексозаў
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH | | | | C=O C=O C=O C=O | | | | HO-CH HC-OH HC-OH HO-CH | | | | HC-OH HO-CH HC-OH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH | | | | CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH D-фруктоза D-сарбоза D-псікоза D-
Толькі натуральныя гексозы могуць ферментавацца дражджамі.
Літаратура
- Хімічны слоўнік навучэнца: Дапаможнік для вучняў / Б. Н. Качаргін, В. М. Макарэўскі, Л. Я. Гарнастаева, В. С. Аранская. — Мн.: Народная асвета, 2003. — С. 75. — 287 с. — 1 000 экз. — ISBN 985-12-0621-8.
Вікіпедыя, Вікі, кніга, кнігі, бібліятэка, артыкул, чытаць, спампоўваць, бясплатна, бясплатна спампаваць, mp3, відэа, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнак, музыка, песня, фільм, кніга, гульня, гульні, мабільны, тэлефон, Android, iOS, Apple, мабільны тэлефон, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, ПК, Інтэрнэт, кампутар
U getaj staronki nyama praveranyh versij hutchej za ysyo yae yakasc ne acenvalasya na adpavednasc standartam Gekso zy agulnaya himichnaya nazva klasa shascivuglyarodnyh monacukryday geta znachyc monacukryday agulnaj formulaj yakih z yaylyaecca C6 H2O 6 abo C6H12O6 Typovymi prykladami geksozay z yaylyayucca D glyukoza D fruktoza D glyukazamin Yany mayuc abo aldegidnuyu y pazicyi 1 aldageksozy abo funkcyyanalnuyu grupu y pazicyi 2 ketageksozy AldageksozyAldageksozy mayuc chatyry hiralnyya centry i takim chynam 16 magchymyh Z ih tolki 3 traplyayucca y pryrodze D glyukoza D galaktoza i D manoza Spis usih D aldageksozay CH O CH O CH O CH O HC OH HO CH HC OH HO CH HC OH HC OH HO CH HO CH HC OH HC OH HC OH HC OH HC OH HC OH HC OH HC OH CH2 OH CH2 OH CH2 OH CH2 OH D D D glyukoza D CH O CH O CH O CH O HC OH HO CH HC OH HO CH HC OH HC OH HO CH HO CH HO CH HO CH HO CH HO CH HC OH HC OH HC OH HC OH CH2 OH CH2 OH CH2 OH CH2 OH D D D galaktoza D KetageksozyKetageksozy mayuc 3 hiralnyya centry i takim chynam 8 magchymyh stereaizameray Z ih u pryrodze traplyayucca tolki 4 D izamery D fruktoza D psikoza D sarboza i Spis usih D ketageksozay CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH C O C O C O C O HO CH HC OH HC OH HO CH HC OH HO CH HC OH HO CH HC OH HC OH HC OH HC OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH D fruktoza D sarboza D psikoza D Tolki naturalnyya geksozy moguc fermentavacca drazhdzhami LitaraturaHimichny sloynik navuchenca Dapamozhnik dlya vuchnyay B N Kachargin V M Makareyski L Ya Garnastaeva V S Aranskaya Mn Narodnaya asveta 2003 S 75 287 s 1 000 ekz ISBN 985 12 0621 8